【第51期】钙奶饼干、钢铁侠……35岁小哥在青岛村里做馒头，吸引近百万网友围观！

从7月份开始，孟祥新在已经抖音上发布了15条视频，每一条视频背后都是旁人看不见的时间与精力的付出。

一条视频的完成并不是一件易事。孟祥新说：“我是从7月份开始做的这件事，之前我还经常出去露营、采风，但是现在每天都很累很憔悴，脑子里都在思考馒头。观众看一条视频可能也就几秒、十几秒，但是整个视频的文案、机位设置等等都很消耗时间，都要靠我自己去构思。而且我的视频不仅仅是展示而已，更是想通过视频表达一些我自己的东西。 ”孟祥新还自我打趣，虽然自己的id是“孟躺躺”，但实际上一点也没有躺平。

11月8日，孟祥新在抖音上发布了名为“山东人个子高的秘诀是它吗？”的视频，获得了近60万的播放量和近七千点赞。视频里的馒头被做成青岛人都很熟悉的钙奶饼干造型，不仅外形还原度超高，外皮之下更是“有点东西”，打开之后一个个钙奶饼干整齐排列、令人眼馋。开水呲个鸡蛋，搭配上钙奶饼干，这就是孟祥新的一顿日常早饭。日常的早饭成为花样馒头的一个造型创意，却取得了意料之外的成效。

这条视频是他迄今为止最受欢迎的一条视频，也给了他莫大的鼓舞。孟祥新表示：“由于自己的工作室开在山里，网络就成为了获得反馈的主要途径，这条视频的‘小有成效’，也给了自己坚持下去的动力。”

谈及未来的发展，孟祥新选择不给自己设限。“我其实还是设计师思维，情怀里有很重的一部分，就是我能不能在青岛本地立足，做相关的文创产品，未来在市区里做一个属于自己的、能够打卡的承载青岛文化的据点。这也是我的一个梦想。”

孟祥新认为，花饽饽市场还有很大的发展空间，尽管现在的市场仍然以中老年为主，但越来越多的年轻人也成为了花饽饽的受众群体。“就以钙奶饼干那个视频为例，后台能看到大部分的观看人群以18-23岁的大学生，尤其是女大学生为主，这个数据我认为是非常好的，年轻人总是要先了解，之后再为它买单”，他表示。除此之外，也有年轻的网红和普通网友通过后台私信，想要订购花样馒头。对于孟祥新这类热爱花饽饽的人来说，这样的市场变化是令人欣慰的。

孟祥新还说：“我想打破既定印象。我对于所谓的非遗传承人这样的名头并不是那么感兴趣，于我而言，更重要的是我们自己的非遗文化需要被珍视和传承，能做些我们自己的东西、国产的，做这些也能被很多人尊重与喜欢。”尽管孟祥新本人也清晰地认识到这件事并不是一日之功，但他仍想以自己的力量，不论这股力量是大还是小，都能为这项技艺的传承和发展注入一些能量。