去青岛旅游，有什么必吃的特色美食
发布于：2025-06-30 11:57:38 作者： 阅读：
来青岛旅游，绝对不能错过他们这儿的海鲜。 首推的当然是大名鼎鼎的乳山生蚝和梭子蟹，乳山生蚝以个大、肉肥、味美而著称；梭子蟹以肉质细嫩，味道鲜美，成为青岛人宴客的首选。
青岛的美食讲究“鲜”， 由于近海，这儿的海鲜能够以最短的时间从海洋送达餐厅。青岛菜更注重原汁原味，更为强调突出食材在本身的鲜美，讲究咸鲜适中，不会过多的使用辛辣或者浓重的调味料，这太适合我这个广州人的味蕾了！
这里的乳山生蚝，通常有四种做法：一是生吃，二是清蒸，三是蒜蓉蒸，四是芝士焗。我更喜欢生吃与清蒸，沾上一点点姜蒜醋汁，一口咬下去，哇，那种鲜嫩多汁在口中绽放！
梭子蟹，一种是清蒸，另一种做法是香辣，两种我都喜欢！ 原只清蒸的梭子蟹，蟹肉洁白，蟹黄饱满，同样是沾上酱醋汁，鲜美无比！
而香辣的做法，将梭子蟹切成小块，裹上淀粉炸至金黄，再放入干辣椒，花椒，姜蒜爆香，香辣可口。但这种辣度轻微，我这南方人完全可以接受！
除此之外，青岛品比较有代表性海鲜有胶州湾蛤蜊，皮薄肉肥；还有海蛎子、鲍鱼、扇贝、皮皮虾、鲅鱼、海参、八瓜鱼、海螺等，真是琳琅满目！ 来青岛，就要充分感受海味的鲜……
青岛的美食讲究“鲜”， 由于近海，这儿的海鲜能够以最短的时间从海洋送达餐厅。青岛菜更注重原汁原味，更为强调突出食材在本身的鲜美，讲究咸鲜适中，不会过多的使用辛辣或者浓重的调味料，这太适合我这个广州人的味蕾了！
这里的乳山生蚝，通常有四种做法：一是生吃，二是清蒸，三是蒜蓉蒸，四是芝士焗。我更喜欢生吃与清蒸，沾上一点点姜蒜醋汁，一口咬下去，哇，那种鲜嫩多汁在口中绽放！
梭子蟹，一种是清蒸，另一种做法是香辣，两种我都喜欢！ 原只清蒸的梭子蟹，蟹肉洁白，蟹黄饱满，同样是沾上酱醋汁，鲜美无比！
而香辣的做法，将梭子蟹切成小块，裹上淀粉炸至金黄，再放入干辣椒，花椒，姜蒜爆香，香辣可口。但这种辣度轻微，我这南方人完全可以接受！
除此之外，青岛品比较有代表性海鲜有胶州湾蛤蜊，皮薄肉肥；还有海蛎子、鲍鱼、扇贝、皮皮虾、鲅鱼、海参、八瓜鱼、海螺等，真是琳琅满目！ 来青岛，就要充分感受海味的鲜……
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