毛江丽：用心构建咖啡与茶的第三空间

清晨起床开始跑步，别人还在梦乡的时候，她已经完成了身体的唤醒；回家后给家人准备早餐，然后开始一天的工作。工作再忙，她也保持着旺盛的求知欲，在咖啡馆细碎繁杂的工作间隙，她还学习抖音制作，自导自拍自演短视频，以求更好地宣传。事业家庭兼顾的当下，也没有影响她的生活，每周3-4次的瑜伽练习让她干脆考出了瑜伽高级教练证。用她的话来讲：想做的事，一定有时间。

“我是一个比较喜欢做自己的人，03年来到青岛，07年老公的软件公司成立后我在公司里做市场，看到老公事业很好，也想有属于自己努力的方向，出来打拼一下。”毛女士介绍说，她一直渴望成为独立女性，觉得人生还是要努力奋斗才有意义，“21年7月，我在青岛创投风投中心开了家名为“创投丽贝尔咖啡”的咖啡遇见茶线下休憩空间，准备完成每个女人都有的咖啡馆梦想。”

“因为位于崂山金融聚集区内，所以丽贝尔咖啡更偏向商务风格，定位中端，以细节+品质为主打。”在200多平的空间内，既有卡座休闲区，亦有线下沙龙区，更可提供咖啡、茶等多种饮品。据悉，这里全部采用进口咖啡豆与咖啡机，由14年咖啡经验的咖啡师制作手工拉花，特选进口咖啡豆味道香浓，半制动咖啡机更好地呈现咖啡特色，配上唯品鲜奶丰富细腻的泡沫，喝一口就尝得出品质上乘。“因为不是街边店，所以我们咖啡的价格在26元左右，也不会以价格进行内卷，毕竟品质是需要保证到的。”

除了咖啡，店内还有专属的饮茶空间，并提供茶饮和茶叶销售。茶叶主做曦瓜大红袍、七彩云南庆洋祥普洱、狮牌龙井，还有中高端品牌茶叶的客户礼：李小白银壶，莺歌烧电陶炉和壶，斛生记的霍山石斛等。“大多数中国人是爱喝茶的，因为中国茶的文化沉淀很深，雅俗共赏，喝茶也是修身养性非常好的载体。”在她看来，茶是中国人骨子里的DNA，喝茶和喝咖啡的消费人群是重合的，二者并不是要二选一。

除了饮品的多元化，毛女士在经营上也尝试多元化。因为空间够大，所以，她特设了线下的沙龙区，举办各种线下聚会和沙龙。“这里每个月都会举办一次线下沙龙，目前以金融类的为主，像‘青岛投资论道线下沙龙’就吸引了很多金融投资人士前来打卡。”此外，丽贝尔咖啡馆还和崂山区总工会共同推出“工惠咖啡”活动，因为宣传到位，丽贝尔咖啡馆核销数据在六家咖啡企业中排名第二。