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探店 | 大夏天却戒不了火锅胃,夏天火锅才是标配!

雪儿飞飞 网红探店 2019-06-26 16:00:52

夏天来了

办公室的冷气吹的你直哆嗦不~

尤其在吹风口下的“大兄弟”吹的脑壳痛不~

这个时候想不想搓一顿火锅~

夏日新时尚——火锅才是标配!

(ps:听说夏天吃火锅还有减肥的功效呢)

这家火锅店周年庆

超低价格让你吃到嗨

TA就是

锅底真的有料的正宗四川牛油火锅

大大的熊猫和古色古香的装饰

店面红红火火,绝对四川风格

①锅底实力有料

②必点鸭血、毛肚、手工虾丸

③带四川人来吃炊二哥绝不掉面儿

老朋友们,应该还记得去年12月份,我们给大家推荐过台东的炊二哥火锅,当时收到众多吃货朋友们的好评~

今天,给大家介绍炊二哥四川火锅——万科中心店(地铁3号线双山站A口步行380m)

先来一起回顾一下,店内经典菜品吧~

 - 到店必点List - 

 - 小宝脆爽毛肚 - 

生物酶发酵过的小宝脆爽毛肚,成都空运,双Q认证,大片生吃也可,肉眼看见竖着的新鲜毛刺!

 

记得烫涮的时候要掌握好火候哦,时间太短或太长都会影响口感,老板建议最佳时间涮烫9~10秒捞起,Q弹Q弹,爽爽脆脆,敲击好吃,辣锅吃起来更够劲儿~

 - 樱桃谷鸭血 - 

如果你爱鸭血,那你绝对不能错过炊二哥家的鸭血,这里的鸭血都是选自樱桃谷鸭,这种鸭子是英国樱桃谷农场引进北京鸭培育而来的,后来出走半生又归来啦,在中国也有了自己的农场,此鸭身份高贵出血量少,看似普通但其实大有来头哦~

每只鸭都是经过120天精心谷养,传真鸭血,下锅5分钟慢火捞起,入口即化,总之两个字“好吃”~

 - 纯手工虾丸 - 

手工虾丸,纯手工刀拍,大虾去虾线,剩下的就是力气活了,大力出奇迹,纯手工虾丸要比机器制成的虾丸更加细腻、鲜滑,虾肉饱满,晶莹剔透~

 

 - 冰镇鸭肠 - 

用筷子挑起一根鸭肠,长长的挂在半空中,下锅涮到微微弯曲就可以吃啦,涮太久的话就保持不了鸭肠爽滑弹嫩的口感。

 - 金牌猪牛羊肉 - 

吃火锅不来点有油水的都觉得对不起锅底,无论是新鲜现切草原羔羊肉、蜜汁酱料腌制过的生椒牛肉,还是一片片薄切猪五花,三下五除二放入锅中,几分钟后捞出,配上蘸料,嗯~人间美味呐~

 - 白玉木耳 - 

白玉木耳,一种野生菌种,是上古时代帝王独享之佳品,一个个晶莹剔透,看起好像一个个小耳朵,白玉木耳肉质厚实,吃起来口感“咯吱咯吱”的赶脚~

 

 

 - 各式鲜味 - 

来自2000多米峨眉山深处原始森林的野生龙须雪花笋~

放进锅里会“噼里啪啦”作响的深海鞭炮笋,不管是红油锅底还是菌汤锅底都挡不住他们的鲜味~

 - 强势锅底,独家研发 - 

 “ 老鹰茶”搭配各式料底  

 

介绍到这里,再大家着重分享一下,最独特的独家锅底,真正实力有料的“老鹰茶”锅底,被称为"长寿茶"的老鹰茶做汤底,能消暑解渴、提神助兴,还能去腻减肥,更适合夏天吃火锅~

 

锅底里面覆满了各式料物:朝天辣椒、熬制心形牛油块、鹌鹑蛋、豆腐干、樱花谷鸭血、炒制牛油碎等。所有食材、辛香料和锅底底料一律都是从成都空运而来,是地道的蜀味。

 - 地道四川环境 - 

炊二哥四川火锅,环境绝对值得一提,窗头红灯笼高高挂起,缕缕白烟婷婷袅袅,颇有一番蜀国神韵~

中间宽敞的底纹过道,红色布帘悬挂两侧,木质桌椅板凳,到了忍不住拿出手机到处拍拍拍~

炊二哥,这家地道的四川火锅,让你不用去四川,就能体验到地道的川味火锅~

明天火锅店走起呢,

 - 店铺信息 - 

店名:炊二哥四川火锅

营业时间:周一至周四 09:30-22:00

             周五至周日 09:30-23:00

联系电话:0532-86316666

地址:黑龙江南路万科中心C座(距地铁3号线双山站A口步行380m)

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